Rillettes de saumon

Des rillettes réalisées à partir des parties nobles du poisson.

Toutes nos préparations de rillettes de saumon sont constituées exclusivement des parties nobles à savoir des filets du poisson.

Pour cette recette, 57% de de filets de saumon sont mis en oeuvre.

Des recettes qui mettent en avant le poisson

Joëlle Furic, à l’origine de chacune des 7 recettes de la gamme, s’est attachée d’une part, à obtenir une vraie texture de rillettes avec de la matière et des marquants de poissons (morceaux de poissons laissés volontairement entiers pour une vraie texture de rillettes), et d’autre part, à mettre en valeur le poisson : estragon, algues, citron ou épices viennent agrémenter en douceur la saveur du thon, du maquereau, de la sardine ou du saumon.

4,75 €

En stock

Poids net : 90g

Quantité

La Compagnie Bretonne

Avant de créer La Compagnie Bretonne, la famille Furic a grandi dans le milieu de la conserverie de poisson depuis 1920, où le grand-père et père de Jean-François Furic étaient tous deux respectivement conserveurs de poissons. Depuis toujours, cette famille accorde une attention toute particulière à la réalisation des conserves et considère ce métier comme à part entière. Passionnés et rigoureux, ils partagent avec nous leurs secrets de fabrication pour vous offrir des produits de la mer naturellement savoureux et authentiques !

En savoir plus !

SAUMON salmo salar (57% mis en œuvre), oignons, huile de colza, eau, protéines de LAIT, épice et plante aromatique, sel, épaississants : farines de graines de guar et de caroube.
Allergènes: LAITS ET DÉRIVÉS, POISSONS ET DÉRIVÉS