Rillettes de thon - 90G

Des rillettes réalisées à partir des parties nobles du poisson.

Toutes nos préparations de rillettes de thon sont constituées exclusivement des parties nobles à savoir des filets du poisson.

Pour cette recette, 56% de thon Albacore est mis en oeuvre.

Un thon de qualité, sélectionné.

Le thon Albacore est pêché dans les eaux chaudes de l’Océan Indien et du Pacifique. On le reçoit en longes congelées déjà parées. L’un de nos critères de sélection est son poids. Il doit être inférieur à 30 kg, plus gros, il serait trop sec.

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La Compagnie Bretonne

Avant de créer La Compagnie Bretonne, la famille Furic a grandi dans le milieu de la conserverie de poisson depuis 1920, où le grand-père et père de Jean-François Furic étaient tous deux respectivement conserveurs de poissons. Depuis toujours, cette famille accorde une attention toute particulière à la réalisation des conserves et considère ce métier comme à part entière. Passionnés et rigoureux, ils partagent avec nous leurs secrets de fabrication pour vous offrir des produits de la mer naturellement savoureux et authentiques !

En savoir plus !

Thon albacore (56% mis en œuvre), huile de colza, eau, tomate, oignons, protéines de lait, sel, plantes aromatiques (dont ail), épaississants : farines de graines de guar et de caroube, épice.
Allergènes: LAITS ET DÉRIVÉS, POISSONS ET DÉRIVÉS